Depois de conquistar o público com um menu temático inspirado na Copa do Mundo, a rede Janela Bar inicia agosto com novidades: o retorno do seu cardápio permanente, agora reformulado e reunindo os maiores sucessos da marca, e o lançamento de hambúrgueres e drinks sazonais. A mudança acompanha uma tendência crescente no mercado gastronômico que combina itens fixos com produtos de edição limitada.
Segundo a maior rede de coquetelaria do Brasil, a proposta é lançar periodicamente novos produtos, mantendo o cardápio sempre atualizado e oferecendo motivos para que o público retorne à casa com frequência. Os lançamentos sazonais terão duração determinada e poderão variar conforme a época do ano, campanhas temáticas e datas comemorativas.
“Daqui para frente, burgers e drinks especiais passarão a ser lançados em edições temporárias. A ideia é oferecer experiências inéditas aos clientes ao longo do ano, sem alterar a essência do menu fixo e nem abrir mão dos clássicos, que já conquistaram nosso público”, explica Gustavo de Paiva, sócio e CMO do Janela Bar.
Para abrir esse novo ciclo, dois grandes destaques da campanha de Copa do Mundo permanecem no cardápio durante todo o mês de agosto. O hambúrguer França, campeão absoluto de vendas entre os burgers da Copa, e a Caipinana, caipirinha de banana que conquistou espaço entre os drinks mais pedidos da rede.
Enquanto as novidades sazonais entram e saem de cena, os clientes continuam encontrando os sabores que fazem parte da identidade do Janela Bar. Entre os destaques do menu permanente estão o Clássico Carne, servido no pão brioche com queijo prato, maionese da casa e hambúrguer de carne de 140 gramas, e o Janela Melt, preparado com pão australiano, cheddar melt, cebola caramelizada, bacon, maionese da casa e dois smash burgers. A linha de smash burgers ainda inclui Cheeseburger, Cheesesalada, Cheesebacon e CBJ, e o Burger Vegano, feito com pão brioche, queijo cheddar vegano, maionese vegana e carne vegetal. Para acompanhar, a casa oferece porções de Fritas, Dadinho de Tapioca e Almofadinha de Gouda.
Na carta de bebidas, o Janela Bar reúne uma seleção de drinks autorais e cheios de personalidade, como o Russa Loka, preparado com vodka, xarope de morango, suco de limão e refrigerante de gengibre artesanal da casa; o clássico Moscow Mule; o Bola de Fogo, que combina vodka de canela e maracujá; o Chá da Rainha, à base de gin e xarope de toranja; o Seu Jão, com licor de jambu e tangerina; o Irlandês Voador e o Highlander, ambos preparados com whisky estilo bourbon; além do Whisky N’ Coke, da Gin Tônica e do Xeque Mate, drink em lata que mistura mate, rum, guaraná e limão. O menu também oferece chopes e shots de licor de jambu, vodka de canela e tequila.
“A expectativa da rede é que o novo formato permita unir o melhor dos dois mundos: preservar os itens mais queridos do público e, ao mesmo tempo, manter a sensação de novidade durante todo o ano, transformando cada temporada em uma oportunidade para experimentar novos sabores”, completa Felipe Andrade, sócio da empresa.
Sobre o Janela Bar
Fundado em 2017, em Curitiba, pelos sócios Gustavo de Paiva, Felipe Andrade e Pedro Smolka, o Janela Bar se consolidou como a maior rede de coquetelaria do Brasil, com mais de 20 unidades distribuídas nos estados do Paraná, São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. A marca se destaca pela proposta de democratizar a coquetelaria por meio de receitas autorais, combinações criativas e uma operação voltada à experiência coletiva e urbana.
Atualmente, as unidades estão localizadas nas cidades de Curitiba, Paranaguá e Pato Branco (PR); Cidade Baixa/POA e Zona Sul/POA, Tramandaí, Guaíba e Caxias do Sul (RS); Florianópolis e Itajaí (SC); além de Guarulhos, Piracicaba, Jundiaí, Perdizes, Sorocaba, Tatuapé e São José dos Campos (SP).
